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Originaire de Tinghir, au cœur des paysages majestueux du sud marocain, le Chef Redouane a grandi avec le parfum du cumin, du safran et des recettes familiales transmises de génération en génération. Nourri par la richesse culinaire de son terroir, il a fait de la gastronomie marocaine sa passion et son héritage.

Après plusieurs années d’expérience, il rejoint le restaurant Le Riad à Avignon, une table chaleureuse où l’on retrouve l’âme du Maroc. Le Chef Redouane y propose une cuisine authentique, raffinée et généreuse, inspirée de la tradition mais enrichie de touches personnelles.

Au Riad, chaque plat raconte une histoire : un voyage parmi les souks de Marrakech, les oasis du Sahara et les saveurs de la Méditerranée. Tajines parfumés, couscous traditionnels, pâtisseries artisanales — tout est préparé avec passion, respect du produit et amour du partage.

Le Chef Redouane accueille ses convives comme des invités à sa table familiale : avec chaleur, sourire et hospitalité, fidèle à l’art de recevoir marocain.